O projeto “Fiscalização remota e orientação ao exercício profissional: ampliando ações fiscais”, implementado pelo CRN-10 há pouco mais de um ano, se mostrou estratégico e eficiente para encurtar distâncias e qualificar o exercício profissional em Santa Catarina.
Dados apresentados pelo Conselho durante o XXIX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2026), em maio deste ano, confirmam o sucesso da iniciativa, já que entre maio e novembro de 2025, foram realizadas 147 ações fiscais em apenas 53 dias, contemplando 102 nutricionistas em diversas regiões do estado. A avaliação dos participantes foi positiva, com 92,2% atribuindo nota superior a 9 para a ação.
A capilaridade da fiscalização remota, instituída pela Portaria CRN-10 nº 22/2025, permitiu ao Conselho chegar a profissionais em áreas que antes apresentavam maior desafio logístico. Do total de ações, 38,7% foram realizadas no Oeste catarinense, 20% no Sul, 16% no Norte, 12% no Vale do Itajaí, 8% no Planalto Serrano e 5,3% na Grande Florianópolis. As ações foram distribuídas entre rotina (24,5%), retornos (12,9%) e roteiros de visitas técnicas (62,6%) em segmentos como Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), hospitais, consultórios e Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI).
Para Laura Arantes (CRN-10 2985), coordenadora do Setor de Fiscalização do CRN-10, o modelo é bastante promissor. “Essa implementação otimiza o tempo das equipes, amplia o número de ações realizadas e torna o acompanhamento profissional mais ágil e efetivo. O feedback mostra que os profissionais valorizam o esclarecimento de dúvidas de forma individualizada e personalizada”, destaca.
Uma fiscalização remota consiste na realização de ações de orientação e fiscalização por videoconferência, utilizando ferramentas institucionais que garantem a segurança da informação. Durante toda a atividade, o profissional de nutrição apresenta informações e documentos relacionados à sua atuação, enquanto o nutricionista fiscal realiza a orientação necessária em relação ao exercício profissional, conforme a legislação vigente e as diretrizes do Sistema CFN/CRN.
Além de ampliar o alcance das ações, o projeto fomenta a sustentabilidade institucional ao otimizar o uso de recursos, reduzindo despesas com deslocamentos e permitindo que o investimento seja redirecionado para o fortalecimento das atividades de orientação.
O trabalho científico “Ação Fiscal Remota: experiência da implementação como modalidade fiscalizatória em um Conselho Regional de Nutrição” foi um dos destaques do CRN-10 no CONBRAN 2026, reafirmando o compromisso do Conselho com a inovação no suporte aos nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética.