No dia 23 de maio de 2014 ocorreu o 3º Encontro da Formação Profissional e Ética do CRN10, com o tema “Qualidade na formação e exercício profissional, presente e futuro”, o evento teve como objetivo encaminhar os temas relacionados ao assunto, de acordo com o documento elaborado no Encontro Nacional, organizado pelo CFN/CRN em 2013. O público do encontro foram os coordenadores dos cursos de nutrição, docentes das disciplinas de ética e supervisão de estágio e representantes das entidades estudantis das IES de SC.