A conselheira do CRN-10, Aline Calliari, foi uma das especialistas convidadas do Webinar promovido na última terça-feira (22/11) pelo Sebrae/SC (Serviço de Apoio às Micro e Pequena Empresas) e Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial). O bate papo foi virtual e transmitido pelo canal do YouTube do Sebrae-SC.
A mediadora foi Aline Pereira, gestora de projetos do Sebrae/SC. A consultora do Senai Lilian Carezia foi a primeira a fazer sua explanação e trouxe informações sobre as mudanças na rotulagem que foram estabelecidas pela Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 e Instrução Normativa nº 75, publicadas em outubro de 2020. O objetivo das normas é melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos dos alimentos e, assim, auxiliar o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes. (leia matéria sobre o tema – clique aqui)
Em seguida, a conselheira do CRN-10, Aline Calliari, que também atua na Epagri na área de Agricultura Familiar, fez uma apresentação sobre os aspectos da saúde pública e como essas mudanças podem beneficiar os consumidores. Ela fez um histórico das alterações que foram sendo realizadas ao longo dos anos para aprimorar a tabela nutricional e permitir que a população possa fazer melhor suas escolhas, com promoção de saúde e ainda prevenção de doenças. “A rotulagem frontal, por exemplo, permite a informação mais clara ao consumidor”, disse ela.
Outra especialista no assunto, Daniela Pansani da empresa Duas Rodas, fez uma fala sobre os desafios das indústrias e como foram os passos para se adequar às novidades, tendo iniciado os processos ainda em 2020 para conseguir atender todas as especificações e também cobrar dos fornecedores as mesmas adaptações.